गर्मी में इस फल से पानी, ग्लूकोज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन की कमी दूर! जानिए और भी कई सारे फायदे…

गर्मी से राहत पाने के लिए लोग तरह-तरह की चीजों का सेवन करते हैं। तो वहीं गर्मी के मौसम में तरबूज का फल भी विशेष योगदान देता है। गर्मी में लोग तरबूज का ज्यादा सेवन करते हैं। उत्तराखंड के हल्द्वानी में तरबूज की डिमांड गर्मी में बढ़ने लगती है।गर्मियों में मौसमी फलों का सेवन करना सबसे अच्छा होता है। गर्मियों के फलों में तरबूज का विशेष स्थान है। इसकी गिनती गर्मियों में ठंडक देने, शरीर में पानी की कमी को पूरा करने और प्यास बुझाने वाले फलों में होती है। बाहर से हरा और अंदर से लाल तरबूज केवल देखने में सुंदर ही नहीं, खाने में भी स्वादिष्ट और मीठा होता है।

गर्मियों में तरबूज को खाना सेहत के लिए अच्छा माना गया है, क्योंकि गर्मियों में जब शरीर में पानी की कमी हो है, और बार-बार पानी पीने से भी प्यास नहीं बुझती, तब तरबूज को खाने से यह समस्या दूर हो जाती है। तरबूज में करीब 91 प्रतिशत से ज्यादा पानी और लगभग 6 प्रतिशत शुगर होती है। यह शरीर में पानी और ग्लूकोज की मात्रा को पूरा करता है। इसी के साथ, तरबूज हमारी स्किन के लिए भी बहुत अच्छा होता है।

तरबूज में कौन-कौन सी विटामिन पाई जाते है

तरबूज पानी और गुणों से भरपूर होता है। तरबूज में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, सल्फर, कॉपर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन A, B, C, थायमिन, राइबोफ्लेविन और एस्कॉर्बिक एसिड अच्छी मात्रा में होता है। तरबूज के 100 ग्राम गूदे में लगभग 30 कैलोरी ऊर्जा होती है। वहीं, तरबूज के बीज भी ठंडे, पौष्टिक, खाने में बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं. इन बीजों में प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है… और इनका इस्तेमाल मिठाई, खीर, शर्बत, ठंडाई आदि में किया जाता है।

स्थानीय दुकानदार वेद प्रकाश गुप्ता ने बताया आज तरबूज लगभग पूरी दुनिया में पाया जाता है और भारत में इसकी फसल सब जगह तैयार होती है, लेकिन राजस्थान, गुजरात और उत्तर भारत के मैदानी भागों में इसकी फसल ज्यादा होती है, क्योंकि तरबूज की खेती के लिए रेतीली या बलुई या नदी किनारे की चिकनी दोमट मिट्टी और ज्यादा तापमान की जरूरत होती है। अभी हल्द्वानी शहर में 20 से ₹25 किलो तक तरबूज की कीमत है और लोग भी इस फल को गर्मियों में खाना विगत पसंद करते हैं।

वहीं आयुर्वेद के वरिष्ठ डॉक्टर एन एस काला ने बताया कि तरबूज का गर्मियों में सेवन करना शरीर के लिए काफी लाभदायक है क्योंकि उसमें पानी भरपूर मात्रा में रहता है। इसका सेवन करने से गर्मियों में शरीर में पानी की कमी नहीं रहती है और स्वास्थ्य भी फिट रहता है, इसलिए गर्मियों में तरबूज का सेवन जरूर करें।