सावधान.. प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाने से बढ़ सकता हार्ट की बीमारी का खतरा!
आज के दौर में लाइफ स्टाइल चेंज होने से लोग अपनी सेहत का भी ध्यान नहीं रख रहे हैं। भाग दौड़ की जीवन शैली कई प्रकार की बीमारियों को जन्म दे रही है। हाल ही में चीनी शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि नियमित रूप से प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाने से दिल का दौरा पड़ने या फिर दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
इससे पहले 2018 के एक अध्ययन में भी पाया गया था कि प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाने से शरीर में बिस्फेनॉल-ए (BPA) जैसे रसायनों का प्रवेश बढ़ जाता है। जो हार्ट के रोग का कारण बन सकता है।
शोध के अनुसार 3,000 से अधिक लोगों और चूहों पर किए गए प्रयोगों में पाया गया कि प्लास्टिक से निकलने वाले हानिकारक रसायन दिल के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। शोध में पाया गया कि प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाने से हार्ट फेलियर का खतरा बढ़ जाता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि आंत के बायोम में बदलाव से सूजन हो सकती है और संचार प्रणाली को नुकसान हो सकता है।
शोध में पाया गया कि प्लास्टिक के बर्तनों में गर्म खाना रखने से माइक्रोप्लास्टिक निकलता है। ये हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में मिल जाते हैं और फिर आंतों में चले जाते हैं। इससे आंतों की परत को शारीरिक नुकसान पहुंचता है और आंतों को बीमार बनाता है। नतीजतन, हानिकारक कोशिकाएं रक्त में प्रवेश करती हैं। इससे निर्जलीकरण हो सकता है, जो परिसंचरण तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। इस प्रकार, दिल के रोग का खतरा बढ़ जाता है।
इधर, नए अध्ययन में शोधकर्ताओं ने यह पुष्टि नहीं हुई कि प्लास्टिक से कौन से रसायन लीक हो रहे थे, लेकिन उन्होंने सामान्य प्लास्टिक यौगिकों और हृदय रोग के बीच संबंध पाया, तथा आंत के बायोम और हृदय रोग के बीच पहले से मौजूद संबंध भी पाया।
हम खाद्य कंटेनरों से निकलने वाले माइक्रोप्लास्टिक्स से उत्पन्न खतरों को कैसे कम कर सकते हैं? जानें यहां…
खाद्य पदार्थों के लिए केवल कांच या स्टेनलेस स्टील के कंटेनर ही चुनें। जहां तक संभव हो खाद्य पदार्थों को केवल गैर-प्लास्टिक कंटेनरों या वस्तुओं में ही रखें।
प्लास्टिक के बर्तनों में खाना गर्म करने से बचें। प्लास्टिक के बर्तनों में भोजन को गर्म करने से उसमें अधिक माइक्रोप्लास्टिक एकत्रित हो सकता है।
केवल ऐसे रेस्तरां चुनें जो पर्यावरण के अनुकूल कंटेनरों का उपयोग करते हों। ऐसे रेस्तरां का समर्थन करें जो स्थायित्व को प्राथमिकता देते हैं और बायोडिग्रेडेबल या गैर-प्लास्टिक कंटेनरों का उपयोग करते हैं।
यह समझें कि प्लास्टिक का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, न केवल भोजन के लिए, बल्कि छोटे-मोटे कार्यों के लिए भी, तथा धातु की वस्तुओं को प्राथमिकता दें।
नोट: आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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